ひらた悠々の杜・酒田酒造とANA SHONAI BLUE Ambassador による
酒の酒田「精米歩合30％の純米大吟醸」特別醸造プロジェクト

　ANAあきんど株式会社庄内支店（所在地：山形県酒田市 支店長：前田誠）は、ひらた悠々の杜株式会社（所在地：山形県酒田市 代表取締役社長：矢口明子）、酒田酒造（所在地：山形県酒田市 代表者：佐藤正一）と連携のもと、オリジナル日本酒醸造のプロジェクトをANAのクラウドファンディング「ANA Wonder Fly」にて展開します。

　新型コロナウィルスの影響を受け、酒田に観光でお越しになられるお客様は減少、さらに、飲食業の営業制限もあり、日本酒の出荷量も大きく減っています。こうした厳しい状況下でも、酒田を知っていただき、酒田の美味しい日本酒を楽しんでいただきたい、という想いのもと、このプロジェクトに挑みます。

　このプロジェクトで使用するのは、山形県で大吟醸向け品種として育成され、山形県産酒米の集大成とも言われる「雪女神（ゆきめがみ）」。2017年に品種登録されたばかりの新品種であり、精米の際に砕けやすく割れやすい芯の部分（＝心白）が小さく、酒の雑味となるタンパク質が少ないことから、大吟醸用酒造好適米として、注目されている酒米です。この雪女神を贅沢に精米歩合30％まで磨き上げ、限定1,000本の麗しき特別な純米大吟醸を造ります。

　「ANA SHONAI BLUE Ambassador」は、お酒のテイスト、瓶の選定、ラベル・パッケージ等のデザインを担うともに、酒蔵内で、仕込み作業も行います。クラウドファンディングを通じて応援していただけた方々には、その過程をご覧いただけるプロジェクトブックを進呈します。

　クラウドファンディングは一口10,000円で出来上がった純米大吟醸の四合瓶1本をお礼の品として送付いたします。また、酒田市内の「工房 あららぎ」で製作されたおちょこや皿を合わせたサポートプランや、北前船で栄えた酒田の街の旧料亭を改装した「相馬樓」での宴席と合わせた100万円のサポートプランも、応援メニューとして準備しています。ANAのクラウドファンディングですので、マイルでの支援も可能です。

　このプロジェクトの推進をはじめ、今後も、地域との連携のもと、地域の価値・魅力を伝える商品・サービスを提供してまいります。

サポートプラン：（金額とお礼の品）